כללים להגדרת טבלה

התנהגות בזמן אכילה, הגדרת שולחן, עם המיקום הנכון של סכו"ם על זה, את תרבות החגים פיתחה מאז ומעולם. יש דוגמאות של טעימת מאכלים שונים ומשקאות במהלך השליטים הראשונים של מצרים העתיקה. היוונים הקדמונים, ומאוחר יותר הרומאים, אכלו על מיטת החצר. בתחילת ימי הביניים, עם חצרות מלוכניות רבות, האצולה נאספה ליד שולחן האוכל של האלון. החל מהמאה ה -11, כאשר הנשי החלה להודות במיגדר הנשי, הופיעו כללי הנימוס הראשונים.

עכשיו יש לנו קבוצות של מנות, המורכב פריטים שונים, מספר גדול של סכו"ם, המאפשר לכסות את השולחן עם הטעם, להפיץ את cuverts, כראוי לסדר את התפריט. ניתן ליצור אווירה נעימה, רגועה במהלך הארוחה בעצמך, אתה רק צריך לעקוב אחר כללים מסוימים בעת בחירת כלי מטבח, אלמנטים דקורטיביים נוספים.

מהו הגדרת הטבלה?

היכרות עם יסודות המשרתים, מינוים של פריטים שונים, היכולת להתנהג כראוי על השולחן, משפר את הרמה התרבותית של האדם. סידור תקין של כלי שולחן מאפשר לך לאכול בסביבה נוחה. נדון ביתר פירוט בשאלה מדוע יש צורך בשירות:

1. בעת ביצוע מחקרים שונים, הוכח כי מנות יפות נקי להפוך את המנה אפילו יותר טעים.
2. מזון בריא לעיתים קרובות אינו גורם לרצון לאכול אותו, אבל צלחת שנראית יפה מעירה את התיאבון.
3. זה מטפח את כבוד האוכל לאדם, אינו מאפשר יחס מזדמן אליו.
4. זהו אינדיקטור חשוב למעמד, ועל פי יכולתו של האדם לטפל בסכו"ם, מסיקים כי הם גדלים.
5. כל הפריטים נאספים ומוגדרים במקומותיהם, המאפשרים במהלך הארוחה לא להיות מוסחת על ידי החיפוש אחר התקנים חסרים, שיחה מעניינת לא יופרע, ולא תהיה שום מחשבה על חוסר סכין או מזלג.
6. מביא לאדם הנאה אסתטית, מחדיר בו אופי אופי כמו דיוק, מציג אותו לכללי ההתנהגות בחברה.

תכונות כללי ההגשה הבסיסיים

השולחן מוגש בהתאם לסוג הארוחה, בין אם מדובר בארוחת ערב רגילה או בארוחה חגיגית, במספר המשתתפים בתהליך זה. רצף העיצוב מתחיל עם הנחת המפה, ולאחר מכן להמשיך סידור של צלחות, הנחת סכו"ם, המיקום של משקפיים, מיקום של מפיות, קישוט נוסף. כדי לכסות כראוי, במקום המעטפה, עליך לבצע כללים מסוימים:

1. לפני שתתחיל להגיש את השולחן, אתה צריך לחשוב על התפריט, מה וכמה מנות יוגשו.
2. כל הקישוט צריך להתאים את אותו סגנון, אידיאלי כאשר הוא גם תואם את הפנים /
3. השתמש רק במפות ומפיות נקייה לחלוטין, כל כלי צריך להיות שטף היטב, ללא כתמים, טביעות אצבעות, פגמים וזיהום.
4. זה הכרחי יש פריטים בצורה כזו כי נוח עבור אלה שאוכלים מזון. עבור כל אדם צריך לספק 80 ס"מ של שטח.
5. מזלגות ממוקמות על שמאל, כפות, סכינים - בצד ימין, לשים את קצה כלפי מעלה בסדר מסוים, המקביל מנות ההגשה.
6. כל הפריטים ארוז צריך לשמש רק למטרה המיועד שלהם, אתה לא יכול לקחת את המכשירים יד שמאל הממוקם בצד ימין ולהיפך.
7. כוס מים מונחת מעל הסכין;
8. צלחת חטיף ממוקם באמצע המקום שבו האדם יישב, מזויפים על ידי 2 ס"מ מקצה השולחן, מפית מונחת על זה.
9. אם מנות חמות מסופקות, צלחת עמוקה היא מעל אחד דקורטיביים.
10. בצד שמאל של מנות עיקריות לשים בצלחת עוגה, על המזלג.

מפה: כללי בחירה

אחד המרכיבים העיקריים בתהליך הגדרת השולחן הוא מפה, הכל מתחיל עם זה. זה צריך להיות נקי לחלוטין, מגוהץ, עולה בקנה אחד עם אופי החג. מודלים מקרית עדיף לבחור צבעים נייטרליים, וצבעים בהירים מתאימים היטב למסיבה לארוחת ערב. כדי לעשות את הבחירה הנכונה של מפיות, עליך לבצע כללים מסוימים:

1. הצבעים של הבד צריך להיות בהרמוניה עם פריטים פנים אחרים. לדוגמה, עבור ריהוט קל עדיף לבחור ירוק, צהוב, גוונים בז ', בעוד העיצוב אותו ניתן למצוא על ריפוד של כיסאות, על כריות, ואלמנטים אחרים.
2. מפה חייבת להתאים את הצורה של השולחן, כך כיסוי עגול יקלקל את המראה של מוצר מרובע ולהיפך.
3. מודלים יומי עדיף לקחת מ PVC, אקריליק, או טפלון, אלה החג - מן סיבים טבעיים (פשתן, בד כותנה).

יש צורך כי בד שנבחרו לארוחה מכסה את כל השטח, בעוד הקצוות צריך לתלות 20-25 ס"מ באופן שווה מכל הצדדים, כיסוי הרגליים של הרהיטים. קצב הירידה חשוב מאוד, אם הפרמטר הוא פחות או יותר, אז את המבנה המכוסה, כמו המפה עצמה, ייראה חסר טעם, מרושל.

סוגי צלחות והסדרם

השלב הבא לאחר הנחת המפה המתאימה יהיה המיקום של לוחות. ממש במרכז צלחת דקורטיבית להגדיר שבו אתה יכול לשים מזנון, ובמקרה של נוכחות של כלים נוזליים בתפריט - מיכל עמוק. במקרה זה, המרק מוגש בצלחת מרק, המרק - בקערה. צלחת ללחם ממוקמת משמאל לתמיכה.

הטבלה מציגה את סוגי הצלחות העיקריים המשמשים להגשה

סכו"ם - המיקום הנכון

הפריט השלישי במגש הוא המיקום הנכון של התקנים. על פי כללי הנימוס, כפות, מזלגות, כלים אחרים צריך להיות ממוקם כדלקמן:

• המכשירים ממוקמים משני צידי המיכל הראשי, במקרים מסוימים - מלמעלה.
• המזלגות ממוקמות בצד שמאל, הכפות, הסכינים בצד ימין, ואת הלהב צריך להיות מופנה כלפי הצלחת, ולא כלפי האורח יושב. לוחות ראש של כל המכשירים צריכים להסתכל כלפי מעלה, בכיוון ההפוך מאדם, למעט אלה הממוקם על גבי המנה.
• אם אתה מפרט את שולחן האוכל משמאל לימין, הפריטים צריכים להיות מסודרים כדלקמן: מזלג לחטיפים, מזלג עבור המנה העיקרית, סכין שולחן, כף, כפית. סכין החמאה מונחת על צלחת הלחם, הממוקמת מעל המיכל הראשי.

עבור ארוחות שונות יש חפצים משלהם ואת הדרכים של המיקום שלהם. התנאי העיקרי - הפריסה של המכשירים מתחיל מהצלחת כפי שהם ממוינים.

מבחר וסידור משקפיים

שולחן כוסות משקפיים, כוסות, כוסות יין תלוי המשקאות שיוגשו. מניחים אותם מאחורי היחידה הראשית בקו ישר או בחצי עיגול בשתי שורות. הפריט הקרוב ביותר לצלחת ישמש ראשון. זכור, עבור מה לשתות זה נועד, פשוט - ככל הקערה על הרגל, קטן יותר כוח יהיה המשקה.

משקפיים מסודרים לפי גובהם. עבור מים להשתמש הגבוהה ביותר. הוא עומד ראשון משמאל, ואחריו יין קצת יותר קטן. נמוכה (ערימת וודקה) ממוקם על צלחת בצד ימין. כוס שמפניה עומדת לבד, מאחורי כל השאר.

שימוש במפיות

לקבלת מנה אתה יכול להשתמש מפיות של כל חומר - בד, נייר, במבוק, טלאים. לשימוש יומיומי, אחד מהסוגים הוא מספיק, אבל על שולחן החג צריך להיות גם בד ונייר. טקסטיל הם רוויים במהירות עם השומן של המנות העיקריות, אז אתה בהחלט צריך לספק לו חלופה. אתה יכול לארגן מגבת צלחת על צלחת הגשה בצורת קש או תפאורה הבנתי.

מפיות נייר ממוקמות באופן חלקי מתחת לצלחת בצורת מעטפה, על צלוחית בצורה של עיצוב יוצא דופן או בעל מפית. הם יכולים להיות בצבעים שונים מרקמים. בעת בחירת המוצר חייב לקחת בחשבון את התכונות של החגיגה.

קישוטי מנה

הפוך את האוכל אטרקטיבי ומעורר תיאבון, אתה יכול להשתמש בעיצוב. אלמנטים בלתי אכילים שונים היוצרים מצב רוח אסתטי, מחזקים את הרושם של אכילה, להרים מצב רוח. כדי לא להעמיס על השולחן, חשוב לשים את המבטא הנכון בהיר בעת ההגשה. כאשר הצבת מומחים קייטרינג תפאורה ממליצים לדבוק בכללים הבאים:

• קישוטים שונים, פרחים טבעיים לא צריך לגעת הכלים;
• העיצוב צריך להיות ממוקם קרוב למרכז השולחן;
• אתה לא צריך מקום אגרטלים קטנים, צלמיות chaotically, עדיף להשתמש במסלולי טקסטיל מיוחדים;
• הנרות צריכים לעמוד רק על הדוכנים;
• יש צורך לשמור על עונתיות. לא מתאים לשרת באביב לקשט עם דלעת ועלים יבשים;
• תכונות נוספות צריכות להתאים לנושא החגיגה.

סוגי המשרתים

כל מנה, אפילו הפשוטה ביותר, היא הרבה יותר נעימה לאכול ממאכלים יפים באמצעות סכו"ם הנכון. הגדרת טבלה חשובה מאוד, משפיעה על התיאבון, משקפת את המודעות לכללי הנימוס, מעלה את מעמדו של כל אירוע. מספר הצלחות, הכפות, המשקפיים תלוי ביעד החג. אין צורך להפוך את ארוחות היומיום לחגיגה מפוארת. נוכחות של מפות עמילן, מפיות, גבישים, פרחים על השולחן - דרישה הכרחית רק עבור סוגים מסוימים של המשרתים.

לארוחת הבוקר

אכילת הבוקר היא תהליך מסורתי עבור משפחות רבות. אתה יכול לעשות את זה יותר נעים אם אתה קובע את השולחן על פי כל הכללים. הרחב את היצירתיות שלך במטבח בדרכים רבות. באווירה נעימה ואלגנטית, אפילו חובבי ארוחת הבוקר לא יוכלו לסרב לשתות קפה וביצים מקושקשות.

הקפד לקבל שירות נהדר, אם אתה מציית לכללים הבאים:

• שכבנו מפה על השולחן. בד מגוהץ נקי תיצור נוחות ואווירה ביתית unhurried. זה יכול להיות בתוספת עם רץ מודרני (רצועת בד במרכז השולחן). אתה יכול גם להשתמש ציפויים של שעוונית, אבל תמיד שלם עם דפוס יפה;
• ציינו את מרכז השולחן. זה יכול להיות מגש גדול של לחם, דוכן פרי, אגרטל עם פרחים טבעיים;
• המנה העיקרית. בהתאם לסוג האוכל לו לבחור צלחת עמוקה או שטוחה. אתה יכול למקם אותו על צלחת פודינג או מפית מיוחדת;
• הניחו סכו"ם. מימין יש סכין עם להב להב בצלחת, ואחריו כף ואחר כך כפית. בצד שמאל יש מזלג;
• כוסות וכוסות. בצד שמאל של הצלחת הראשית אנו מניחים כוס מים, ומימין כוס קפה, תה, כוס מיץ;
• אלמנטים נוספים. קערת סוכר עם פינצטה או כפית ממוקמת במרכז השולחן, צלחות עבור עוגיות, כריכים, ואת ארובות ריבה משמאל לכל צלחת.

לארוחת צהריים וערב

ארוחות משותפות מפגישות בני משפחה, להתעודד, כדי להיות בטוח להתרחש בטבלה מעוצב להפליא. אם האורחים הגיעו לבית, לא רק את תפריט ארוחת הצהריים, את המצגת, אלא גם את הגדרת השולחן שינויים. בהתאם לסוג, מספר מנות, גיל, אורח סטטוס, הליך זה יכול להתרחש במספר דרכים.

כדי להתחיל את העיצוב של השולחן צריך להיות מן המפה. רצף הסדר הקלאסי מספק סט סטנדרטי של מנות. ראשית לשים עגולים צלחות, הם עמוקים עבור הקורסים הראשונים. אם הם משרתים חטיפים, את ערכת יש להשלים עם צלחות צלחות מעוטרות עם מפית. משמאל ללוחות נחה מזלג, מימין יש כף וסכין. עבור תבלינים, תבלינים, מלחי שייקר, שמנים להקצות מקום במרכז השולחן. יש גם עומד בקבוקי, decanters. משקפיים משקפיים ממוקמים בחלק העליון של הצלחות.

ארוחת צהריים, ארוחת ערב לאחר העבודה צריכה להיות רגועה פחות אינטנסיבי מאשר ארוחת בוקר וארוחת צהריים. יהיה מספיק זוג צלחות, להציב במשורה, - קערה קטנה הרגיל סלט. סכין עם מזלג ניתן לשים בצד ימין של הפריטים העיקריים או בדרך הרגילה. חותכים בשר, לחם, רטבים ממוקמים במרכז. בהתאם משקאות שנבחרו ואת רצף שלהם, מקום משקפיים, כוסות, כוסות.

עבור סעודות

זה סוג של המשרת מתאים לחגיגות משפחתיות בקנה מידה גדול, אירועים עסקיים. במקרה זה, השולחן מכוסה במנות שונות. סדר המכשירים יהיה תלוי לחלוטין בתפריט, את סדר ההגשה, מגוון של משקאות.

מסיבות כרוכה נוכחותם של מספר רב של אנשים. כדי להתאים את כל האורחים בנוחות להשתמש שולחן מלבני אחד או כמה סיבוב. מכסים אותם במפות פשוטות בגודל. ביצוע להתחיל עם הפרדה חזותית של פני השטח בשיעור של 1 מטר עבור כל אורח.

כל מקום ישיבה ליד שולחן הנשפים מוגדר כמזנון או צלחת עמוקה ומפית מקופלת להפליא. זה צריך להיות ממוקם במרחק של 2 ס"מ מהקצה. בצד שמאל הניחו את הכלים לפשטידות ולחם. מגוון של מאכלים במשתה עשוי להצביע על נוכחותם של כמה סוגים של כפות ומזלגות. למקם אותם בדרך הקלאסית, לפרוש בבת אחת על שני הצדדים של הצלחות. חטיפים ניתן לשים על צלחת מכוסה במפית. המרחק הנוח ביותר זה מזה הוא 0.5 ס"מ.

המיקום של משקפיים תלוי בסוג ורצף של משקאות. מאחורי הצלחת, קצת מימין, הוא מקום לכוס למשקאות קלים. אם המשקה הוא בתוך ספל (מיץ, בירה), את הידית פונה ימינה. עבור סעודות אלכוהול, שירות מיוחד של משקפיים מסופק באופן סכמטי. מניחים אותם בשתי שורות. השורה הראשונה מהצלחת - כוס וודקה, כוס יין מודרני. השורה השנייה היא ryneveynaya, זכוכית lafit, כוס יין מוגזים.

מזנון

המוזרות של קבלת המזנון הוא היעדר כיסאות. האורחים מוגשים באופן עצמאי, בחרו את המאכלים האהובים עליך. אכילה נדרשת גם עומד על שולחן מלא אליפסה. הקבלה במזנון משמש לעתים קרובות יותר במסיבות מיני, קבלות פנים עסקיות, מסיבות נוער, בבתי מלון. הגדרת השולחן DIY יכול להיות מספר סוגים, כל אחד מהם יש כללים משלה. המנות ממוקמות ברצף מסוים כדלקמן:

• מיכלי זכוכית למשקאות. לחשוף משקפיים, כוסות יין, ערימות יכול להיות בשתי שורות, נחש, קבוצות, אדרה;
• חטיף, צלחות קינוח. כל אורח חייב להיות לפחות 2 חתיכות. ערימת אותם משני צדי השולחן;
• התקנים. מזלגות ממוקמות על קצה של 6-10 חתיכות בצד שמאל של כל ערימה של צלחות, סכינים בצד ימין של 3 חתיכות;
• התקני תבלינים. חייב להיות סוג פתוח. שים אותם במרכז השולחן.

תה או קפה

לקבלת שולחן קפה מתאים מפות צבעוניות עם רקמה עשירה. אתה יכול להשלים אותם עם נתיב בד או מפיות בודדים. המשרת המודרני הוא בלתי אפשרי ללא שירות מיוחד. אם זה כולל רק ספלים ותחתיות, ואז מנות נוספות (קערה סוכר, כד חלב) ניתן לקחת ממערכת אחרת. עדיף לשמור על הכלל של תאימות של חומרים - פורצלן עם חרסינה, קרמיקה עם קרמיקה.

מכסים את השולחן תה צריך להיות עם הסדר של צלחות קינוח. מימין הם מכניסים צלחת וספל באלכסון (הידית מופנית למקביל הנכון לשולחן). כפית תה מונח בצלחת, גם עם עט מימין. הכף קינוח ממוקם בצד ימין של הצלחת. במרכז השולחן, המקום מוקצה כדורי חלב, קערות סוכר.

רעיונות להגדרת שולחן חגיגי

טבלת שולחן יפה ויפה מניח רושם נעים על האורחים על האירוח של המארחים. באווירה נעימה ונינוחה על השולחן קל לשאת על דיאלוג, נוח לקלוט מזון בלי לגעת בחפצים גבוהים בידיים ולא להשחיל את השרוול על צלחת השכן. ניתן לכסות טבלה מדהימה בעזרת חפצי בית רגילים לחג כלשהו.

הגדרת טבלה לשנה החדשה

הכלל הבסיסי של המשרתים המוצלחים של שולחן ראש השנה הוא שמירת הסגנון, המקסימום של תפאורה צבעונית, רק מנות טבעיות. קערות סלט פלסטיק, כוסות וכל מיני קערות יהיה בלתי הולם. עדיף להשתמש כחול כחול, ירוק, צלחות צהובות עם דפוסי השנה החדשה. כוסות זכוכית כוסות יין יכול להיות מעוטר בסרט אדום. שולחן השנה החדשה ייראה משעמם ללא תפאורה נושאית. אלה יכולים להיות מבושמים נרות, מפיות נייר של הטופס המקורי, קומפוזיציות מעיטורי עץ חג המולד. המרכז יכול להיות מעוצב עם סמל של השנה החדשה.

להתחיל להגיש עם מפה. עדיף לבחור בד בהיר עם דפוס החורף. שמנו צלחות והתקנים על פי התוכנית המקובלת - מזלגות משמאל, סכין, כפות בצד ימין. Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.אתה יכול גם להשתמש מחזיקי מפיות כמה.

טבלת שולחן הפסחא

מסורת מסורתית חג הפסחא המסורתית מכובד בכל משפחה. קולייך וקרשנסקי הניחו במרכז השולחן. אפייה ממוקמת בצלחת יפה או בצלחת מיוחדת עם חללים עגולים לביצים. התפריט כולל גם מנות בשר שונות, נקניקיות, לחמניות עוף. דגים לא יתקבלו. חג הפסחא מלווה שתיית Cahors או יינות אדומים אחרים.

הנוצרים לחגוג את החג העיקרי של השנה בקנה מידה גדול, לא stint על מזון וקישוטים. השולחנות מכוסים במפות הטובות ביותר עם קישוטי חג הפסחא או דפוסי האביב, והם הניחו סל נצרים עם מוצרים מואר בכנסייה במקום בולט. מפיות, בצורת ביצה coasters, זרי פרחים ייתן מצב רוח חגיגי.

הנחת השולחן לחג הפסחא טוב יותר עם צלחות מתוך סט אחד. אם הם לא מספיק, אתה יכול לחבר שני חלופי דרך הצלחת. כוסות יין חייב להיות נוכח בהכרח, שכן המשקה האלכוהולי העיקרי של החג האור הוא Cahors. אם תרצה, הם יכולים להיות בתוספת כוסות, ספלים. כלי זכוכית צריך להיות ממוקם ליד כל צלחת, גם אם יש ילדים קטנים בין האורחים. פריטים מיותרים ניתן להסיר כאשר כל האורחים נקבעים עם המושבים לשבת על השולחן.

שולחן יום הולדת

כדי להפוך את החג בהיר ובלתי נשכח, עליך לבצע את כל הכללים הבסיסיים בעת הגדרת השולחן. ההצלחה של המפלגה תלויה בכך. הקפידו לטפל נוכחות של צלחות קינוח יפה, תחתיות עבור העוגה, מדפים עבור פירות, צינורות קוקטייל ועוד אביזרים חגיגיים. ניתן ליצור שולחן בבית או במסעדה בדרכים הבאות:

• צבעים וסגנון יוצאי דופן. קונצפציית הגשה אחת תמיד נראית יפה מאוד. אתה יכול להתעכב על שתיית תה הרגילה או לבחור רעיון חדש המקורי, למשל, בסגנון של כפר רוסי, עם מוטיבים כפרי;
• עיצוב מתמטי של השולחן. יהיה עליך לרכוש מכשירים ואביזרים נוספים בסגנון הנבחר. זה יכול להיות קישוט מיוחד של מפיות, צורה, צבע, פסלונים מן מסטיק על העוגה, לוחות שם. אפשרויות שירות פופולריות - בסגנון המאפיה האיטלקית, גוטם סיטי;

• עיצוב עונתי, אוריינטציה לעונה. השולחן יכול להיות מעוטר בחומרים עונתיים טבעיים. עבור האביב, קיץ תפאורה להשתמש פרחי בר, ​​פירות. בסתיו, אתה יכול להשתמש תחתיות עץ, זר של עלים צהובים. יום הולדת החורף יהיה מקושט עם מברשות של אפר הרים, ענפי עצים עציצים.

הגדרת שולחן למסיבת ילדים

כל חג יש ארגון משלה הגדרת השולחן. אירוע הילדים אינו יוצא דופן. לא משנה אם הנושא הכולל נבחר או עיצוב נייטרלי, שולחן הילדים צריך להישמר ערכת הצבעים הכללית. הגשה צריכה להכיל 2-3 צבעים עיקריים.

הקפד צריך מנות - כוסות, צלחות קינוח וכפות, לעמוד על עוגות ומאפים, צלוחיות גלידה, אגרטל לפירות. אם יש הרבה אורחים קטנים, מסיבות ביטחוניות, צלחות וכוסות עדיף לבחור פלסטיק או נייר. עדיף לא להשתמש מזלגות. לאחר שנער ההולדת מחלק את העוגה לחתיכות, יש להסיר את הסכין.

יום חג האהבה

הגדרת שולחן נושאית על חג של כל האוהבים יוצרת אווירה מיוחדת של רומנטיקה ונוחות. ליד השולחן יהיו שני, אז לא צריך הרבה מכשירים. אתה יכול לקשט את זה עם מגוון רחב של אביזרים, לבבות, סרטים, פרחים. אלמנטים התאמת יהיה מתאים.

הדגש את רוח החג, אווירה רומנטית יכול להיות באמצעות טקסטיל. מפה לבנה פשוטה תהיה רקע נהדר עבור קישוטים חגיגיים. קשתות אדומות גדולות ניתנות לתפירה לפינותיה, וניתן לקשט את הקצוות בסרט סאטן. מחזיקי ממתקים וספלים גם מעוטר פסים של חומר בהיר.

קישוט גדול עבור חג האהבה מתקבל תפאורה אכילה. ניתן ליצור מנות מדהימות ממגוון מאפים. זה יכול להיות סוכריות על מקל על ידי גבעה יפה, ריבה, מרשמלו, כדורי שוקולד, עוגיות בצורת לבבות.

חתונה הגדרת טבלה

לכסות את השולחן החגיגי הוא טוב יותר עם השימוש של סין יפה על הכללים של המשרתים. כל האורחים חייבים להיות זהים, מלוטשים ומלוטשים.

סעודת חתונה במסעדה החליטה לשרת זמן רב לפני בוא האורחים. קודם כל, המלצרים מוציאים את לוחות התמיכה. תפקידם העיקרי הוא להגן על המפה מן הכתמים, כדי לייעד את המקום של כל אורח. הם קובעים סכו"ם בודדים, אשר מוחלפים בתהליך של חגיגה.

לאורך הקצוות של הצלחות מקום ומזלגות. אם יש אנשים מוזמנים בקפטריה החתונה שאינם רגילים נימוסים כדי לא להביך אותם, עדיף לא ליצור שפע של מכשירים. צדפות, לובסטרים ניתן להגיש מיד איתם. שולחן החתונה עמוס עם מנות לא צריך להיות מאולץ עם הרבה כוסות זכוכית. זה מספיק כדי להשאיר את הפופולרי ביותר כרגע.

משמש למסיבות בטבע או בפיקניק

אתה יכול לחגוג כל אירוע בטבע עם נוחות הביתה. כיסוי השולחן בגן לא יכול לקמץ על צבעים בהירים. שילובים יוצאי דופן, זה ייראה בלתי הולם בבית, כאן אני ייראה הרמונית ומהנה.

מסיבה בטבע כרוכה לא רק בחג, אלא גם בהליכה, ליהנות מהיופי הירוק, משחקים אקטיביים, שחייה בבריכה. לכן, אתה צריך לחשוב מראש על הגנה על כלים מפני אבק, חול, חרקים. כובעים מיוחדים ואת רשתות כדוריות יהיה צורך.

אין צורך לשאת עמכם שקיות ענקיות של מנות לניקוי יער או לפארק. לקבלת שולחן מאולתר, ניתן להשתמש במיכלי פלסטיק, מכולות עם מכסים, בהם המוצרים נמסרו לאתר. מבין אלה, אתה יכול לעשות קערות סלט. בטבע, זה בהחלט אפשרי לעשות עם כלי פלסטיק חד פעמי. יש הרבה ערכות נוח ובהיר כי יהיה לקשט כל צד.

טיפים לסידור ומנות

מנה נכונה ועקביות של מנות מאפשר לך להרגיש טוב יותר את הטעם של כל מוצר, להכיר את הארומה של החומרים, ולקבל את המרב מהאוכל שלך. מגישים אותם ברצף הבא:

• חטיפים קרים. לבצע פורצלן, כלי קרמיקה. לקבלת קוויאר, להשתמש עמדה מיוחדת עם קרח, חתכים קרים על צלחת סגלגל עם חמוצים;
• חטיפים חמים. הוגש במנות שהוכנו - תבשיל בסירים, דגים אפויים על לה קארט;
• את הכלים הראשונים. להוציא רק צלחת מחוממת, קערות עם מכסים;
• מנות הדגים השנייה. מאכלי ים מבושלים מתבצע על צלחות אובאליות, מטוגן - במחבת מיוחדת;
• כלי הבשר השני. לתבשילים, תבשילים משתמשים בסיר חרס, בסטייקים, בשניצל;
• מנות ירקות חמות. חצילים אפויים, קישואים, פלפל בולגרי מוגש על סדינים חמים;
• קינוחים, פירות. ממתקים ממוקמים בקערה, פירות ממוקמים על שולחן באגרטלים עמוקים.

כללי התנהגות ליד השולחן: מה לא מקובל

אפילו החג הרגיל ביותר במעגל של קרובי משפחה וחברים צריך להיות מוחזק על פי כללי הנימוס. החריגה הקלה ביותר יכולה ליצור מצב מביך ואי-נוחות עבור אחרים. ליד השולחן לא מקובל:

• הצג הודעות בטלפון, ענה לשיחות;
• מתחילים לאכול עד שכל הלוחות של האורחים מלאים;
• קח את הצלחות עם שתי ידיים;
• לשים מכשירים מלוכלכים על המפה;
• חותכים את הלחם עם סכין, לנשוך כיכר גדול;
• מורחים שמן שמן משותף יכול;
• מעבירים את שייקר המלח בנפרד משייקר הפלפל;
• מסרק, להשתמש במראה, קיסם;
• ציין לשכן את הבורות של נימוס.

מסקנה

הגדרת טבלה היא היבט חשוב בחייו של אדם. המיקום הנכון של המכשירים מאפשר לך לקחת מזון בהנאה, לא להיות מוסחת על ידי החיפוש אחר פריטים חסרים, מטפח דיוק אדם, ואת היכולת להשתמש במכשירים מציין חינוך של אכילת מזון. כמו כן, מצב זה הוא ביטוי של כבוד של חברים או קרובי משפחה מוזמנים. היכולת לשרת כראוי את השולחן יעזור לקיים כל חגיגה ברמה הגבוהה ביותר, תורמת לשיפור היחסים המשפחתיים, יש שיחה רגועה ונינוחה.